Die Akademie der Chefköche von Tunis hat sich als Referenz für die kulinarische Ausbildung in Tunesien etabliert, indem sie technische Exzellenz, berufliche Disziplin und die Ausrichtung an internationalen Standards im Hotel- und Gastrogewerbe vereint. Durch die Ausbildung einer neuen Generation qualifizierter, anpassungsfähiger und motivierter Köche trägt die Akademie aktiv dazu bei, die Beschäftigungsfähigkeit junger Talente sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene zu stärken.
Die Zusammenarbeit des Programms «Perspectives» mit der Akademie der Chefköche von Tunis ist vielversprechend: So sind derzeit bereits vier junge, an der Akademie der Chefköche ausgebildete Köche, auf dem Weg zu Hotels und Restaurants in der Deutschschweiz, um hier ihr Wissen und Können einzusetzen. Dank des Young Professional Abkommens zwischen der Schweiz und Tunesien haben solche gut qualifizierte junge Nachwuchskräfte Zugang zum Schweizer Arbeitsmarkt, wobei das Abkommen einen klaren und sicheren rechtlichen Rahmen für Arbeitgeber und Arbeitnehmer gewährleistet. Das Programm «Perspectives» begleitet den Rekrutierungsprozess und stellt den reibungslosen Ablauf sicher.
- Für Schweizer Arbeitgeber bieten diese Kooperationen wesentliche Vorteile:
- Zugang zu sorgfältig ausgewählten und nach hohen beruflichen Standards ausgebildeten Fachkräften;
- besonders motivierte Mitarbeitende, die dank eines Arbeitseinsatzes in der Schweiz ihre Kompetenzen schärfen können;
- eine konkrete Antwort auf den Arbeitskräftemangel im Gastgewerbe;
- eine erleichterte Integration dank der Begleitung durch das Programm «Perspectives» und des rechtlichen Rahmens des Abkommens für Young Professionals.
Durch die Kombination der Expertise der Akademie der Chefköche von Tunis, der Begleitung durch das Programm «Perspectives» und des institutionellen Rahmens des tunesisch-schweizerischen Abkommens schaffen diese Kooperationen eine starke Win-Win-Dynamik.
Sie ermöglichen es Schweizer Arbeitgebern, ihre Teams mit qualifizierten und engagierten Talenten zu verstärken, und bieten gleichzeitig jungen tunesischen Fachkräften eine lehrreiche und bereichernde Erfahrung im Schweizer Gastgewerbe.
